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亮色包裝會(huì)讓人更有食欲

據(jù)新的研究表明,亮色包裝會(huì)讓你覺得里面的食物更健康,但是,你會(huì)認(rèn)為它更難吃。

眾所周知,食物的外包裝是否精美直接影響人們的購(gòu)買欲望,研究人員發(fā)現(xiàn),顏色在這里扮演著雙刃劍的角色。

當(dāng)顧客在為不同口味的食物而猶豫不決的時(shí)候,淺色包裝給他們的感覺往往并不好,尤其是針對(duì)那些缺乏健康意識(shí)的人們。

德國(guó)基爾大學(xué)的研究者們發(fā)現(xiàn),食物包裝的顏色可以在健康和口感兩方面對(duì)顧客的購(gòu)買決策做出影響。
這些影響很大程度上取決于顧客有沒有實(shí)際品嘗到食物,以及他們自身的健康意識(shí)。

在一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中,研究小組邀請(qǐng)了179位應(yīng)試者,并給他們展示了同一口味的香草奶油芝士,但是芝士的包裝分別是淺綠色和深綠色。

第一輪測(cè)試中,應(yīng)試者不準(zhǔn)品嘗芝士的味道,在模擬的雜貨店環(huán)境中,他們被要求對(duì)芝士的味道進(jìn)行推測(cè)。

在這種情況下,研究人員發(fā)現(xiàn)淺色包裝對(duì)于具有健康意識(shí)的顧客推斷結(jié)果影響重大。

但是,缺乏健康意識(shí)的顧客則沒那么在乎淺色包裝。

在第二輪實(shí)驗(yàn)中,應(yīng)試者們可以品嘗芝士了。此時(shí)缺乏健康意識(shí)的人們也認(rèn)為淺色包裝的芝士更健康,但卻覺得這些芝士更難吃。

與對(duì)味道好壞的評(píng)判不同,人們對(duì)健康的堅(jiān)持更多的是一種信念。

人類的能力是有限的,以至于我們并不能通過口味就判定這款食物是否健康。即便人們嘗過了這種食物,包裝的顏色依舊為人們判定食物的健康狀況起到了引導(dǎo)作用。

據(jù)研究人員介紹,當(dāng)無法嘗到食物時(shí),人們往往更愿意相信這東西很難吃。雖然淺色包裝能夠讓顧客覺得食物很健康,但卻會(huì)在潛意識(shí)里讓他們覺得這玩意味兒不對(duì)。

相反,深色包裝能夠讓人們暫時(shí)脫離對(duì)食物難吃的假設(shè)。

所以在向缺乏健康意識(shí)的人們出售健康食品時(shí),淺色包裝會(huì)產(chǎn)生購(gòu)買障礙。深色包裝則是抵消人們對(duì)味道顧慮行之有效的方法。
 
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